Ízek, amikben benne van a nyár
Ha Zamárdiról eddig csak a strandok, a fesztiválok vagy a balatoni naplementék jutottak eszedbe, itt az ideje, hogy új szemszögből fedezd fel a várost. A déli part igazi gyöngyszeme ez a település, ahol egymás mellett működnek az eldugott, családias vendéglők, a pörgős, trendi, fiatalos éttermek és a generációkon átívelő tapasztalatokat őrző nagy múltú vendéglátóhelyek.
A méltán híres zamárdi gasztronómiai palettán éppúgy megtalálod a klasszikus balatoni hekket, ahogy a magyaros- és mediterrán konyhaművészet remekeit. A helyiek is szeretik a szívvel-lélekkel készített fogásokat, itt az étkezés valódi ünnep. Ezt személyesen is megtapasztalhatod, ha betérsz a kedves kis éttermek, fagyizók, bárok valamelyikébe, vagy ha ellátogatsz a közelgő hosszú hétvégén megrendezésre kerülő Pünkösdi Szezonnyitó és Főzőversenyre.
2025. június 7-én megtelik élettel a zamárdi Rendezvénytér, ahol civil szervezetek, baráti társaságok, valamint a helyi vendéglátók együtt főznek és a legfinomabb ízek versenyre kelnek egymással. Lehet kóstolni, kikapcsolódni, jóllakni és sütkérezni az első nyári napsugarakban.
Itt valóban minden falatban ott a nyár, a könnyedség és a vendégszeretet. Tarts velünk egy Balaton-parti ízutazásra és ismerd meg a zamárdi éttermek, cukrászdák legjobbjait, a klasszikus strandbüfékínálat és a street food helyi mestereit. Az alábbiakban bemutatjuk, hogy miért érdemes idejönni, ha kulináris élvezetekre vágysz és milyen finomságok kerülnek a tányérodra Zamárdiban. Vigyázz, mert megkívánod!
Magyaros konyha mesterfokon – Zamárdiban tudják, mit jelent nekünk a kockás abrosz
A zamárdi Paprika Csárda 1948 óta a Balaton déli partjának ikonikus vendéglátóhelye. Közvetlenül a 7-es út mentén találod, mindössze 500 méterre a parttól. Az étteremben több, mint 70 éve főznek, miközben a csárda folyamatosan fejlődik, hogy ma is a legjobbat nyújtsa vendégeknek.
Aki még nem evett egy tányér gőzölgő halászlét a Paprika Csárdában, az nem is tudja, mit jelent az igazi magyar vendégszeretet.
Ezek az ízek visszavisznek a nagyi konyhájába, mindig emlékezni fogsz rá. A bőségesen megpakolt tálakról, rántott húsokról, pörköltekről nem is beszélve.
Fotók: facebook
A magyaros konyha másik állócsillaga a Hausmann étterem, amit szintén kár volna kihagyni. Ahogy az étlapon ígérik, a Jókai bablevest, itt valóban úgy készítik, ahogy mi szeretjük: füstölt hússal, házi kolbásszal megbolondítva. A desszertkínálatban pedig ott vannak gyerekkorunk nagy kedvencei, a túró gombóc, a mákos guba és a klasszikus császármorzsa, természetesen házi lekvárral.
Fotók: facebook
A Hausmann-féle titkos fűszer pedig, nem más, mint a lélegzetelállító kilátás a Tihanyi-félszigetre. Gyönyörű környezetben élvezheted a hely meghitt, családias légkörét, mindössze 50 méterre a parttól.
Ha te is főzelékimádó vagy, elég csak átugranod a szomszédba!
Közvetlenül a Platán Hotel mellett kapott helyet a Főzelék Faloda, ami szintén remekül illeszkedik a magyaros stílusú éttermek sorába. Házias ételekkel, változatos menüvel és többféle főzelékkel várja, hogy betérj egy kiadós ebédre.
Az éttermek felfedezése és egy jóízű falatozás után pedig itt a gyönyörű, csendes zöld kertünk, vagy a klímás szobád kényelme, ahol békésen sziesztázhatsz. És ha már szieszta, akkor jöjjenek a mediterrán életérzés szakértői, mert Zamárdiban olaszos stílusú éttermekből sincs hiány!
Pizza, prosecco, panoráma – olasz nyár a magyar tengernél
Nem kell Olaszországig utaznod, hogy megtapasztald a könnyed fogások és a szenvedélyes étkezések élményét. A Mauro Ristorante Pizzéria a tányérodra hozza Róma, Nápoly, Capri, az Amalfi-part és Szicília kincseit.
Fotó: facebook
A Mauro étlapján tengeri halételek, igazi olasz pizzák, tészták, sokféle friss saláta és kézműves fagylaltok is megtalálhatóak. Egy ilyen vacsora után nincs is más vágyad, mint megfogni valaki kezét. És mivel a Mauro Zamárdi egyik legszebb szabadstrandján található már indulhattok is egy meghitt part menti sétára, hallgatni a hullámokat, lesni a felbukkanó csillagokat.
A mediterrán életérzést képviselő zamárdi éttermek közül a másik nagy közönségkedvenc a Pizza Pazza Pizzéria, amely Zamárdi szabadstrandján, közvetlenül a kikötőnél bújik meg. Ők igazán tudják, mi az a balatoni dolce vita! Fatüzelésű kemencében ropogósra sült pizzák, helyi borok, kézműves italok, és persze az elmaradhatatlan jó hangulat várja a betévedő vendégeket.
A vendéglő rendszeresen tart tematikus hétvégéket, ahol egy-egy meghívott borász, élőzene, vagy épp faszenes grillezés dobja fel az estét. Tavasszal és ősszel pedig borvacsorákon is részt vehetsz.
Ha Balaton, akkor palackba zárt napfény!
Téged is vonz a lágy esti zsongás, egy koccintás, egy jó beszélgetés? Legyen az első célpont a Művész Étterem és Bár, ahol széles borválaszték, modern konyhaművészet és különleges környezet fogad. A hangulatos kerthelyiség a nyugalom szigete. Akár kettesben romantikáznátok, akár nagyobb társasággal érkezel, az élmény tökéletes lesz.
Olaszrizling, Szürkebarát, Kéknyelű? – Május 31-én bortúra Zamárdiban!
A környék neves pincészetei ontják magukból a jobbnál-jobb borokat, szinte a bőség zavarában tobzódik az ember. Ha te is álldogáltál már tanácstalanul a borkínálat előtt, most itt a lehetőség egy kis tapasztalatszerzésre.
A Zamárdi Nyitva! kezdeményezés jóvoltából 2025. május 31-én ismét megrendezésre kerül a Zamárdi bortúra.
Barangold be a város legszebb helyeit, élvezd az éttermeket, a vízparti panorámát és közben kortyolj bele a környék legfinomabb boraiba!
A túra állomásain remek bárok, neves pincészetek és kitűnő éttermek várnak, amelyek elvezetnek a balatoni borok világának rejtett kincseihez.
Ha leugranátok a Balatonra a barátokkal, egy bortúrával egybekötött balatoni hétvégére, mielőbb foglaljátok le a szállásotokat a Platán Hotelben. A Zamárdi bortúra népszerű program, amely sokak számára vonzó. Nehogy elvigyék a legjobb helyeket az orrotok elől!
Streat food, yeah!
Ha idáig jutottál az olvasásban és azt hiszed túl vagy már a zamárdi éttermek legjaván, akkor nagyon tévedsz. Ez a minőségi nyaralóhely ugyanis a street food fronton is élen jár. Márpedig Zamárdiban nem kell a fehér abrosz ahhoz, hogy igazán exkluzív kulináris élményben legyen részed.
A professzionális éttermekkel bátran versenyre kelhetnek a zamárdi bisztrók, bárok és klasszikus strandbüfék egyaránt.
Tegyél egy sétát a Balaton parton, vagy tölts egy napot a szabadstrandon, fürdőzéssel, napozással, ahogy azt kell. A környék valóságos street food paradicsom, ahol lépten-nyomon csábító illatok hívogatnak és a klasszikus kedvenceinket szakértelemmel készítik és modern köntösben tálalják.
A Parti Bisztróban szintén megtalálod a magas színvonalú strandbüfé kínálatot és mellé egy csipetnyi dizájnt is élvezhetsz. Ráadásul Litauszki Zsolt, az ország egyik legismertebb mesterszakácsa állította össze a rövid, de különleges étlapot – hétvégente pedig személyesen is főz a parton.
A Chef Beach kreativitásban emelkedik ki a környezetéből, többek között különleges pizzáik, az angus burger és a mediterrán grill ételek miatt érdemes hozzájuk betérni.
A Parti Büfé szintén Zamárdi nagymúltú helyei közé tartozik, hiszen 1983 óta gondoskodik a vendégekről, akik a nagy strandolásban, vagy a vízparti levegőtől megéheznek. Kávékkal, süteményekkel, gyorsételekkel várnak.
A Keszeg utca felé kanyarodva ott találod a Balázs Bisztrót, ahol laza hangulat, könnyű ételek és frissítő italok fogadnak. A street food palettáról pedig nem hiányozhat az Anyám Pitájában bőségesen megpakolt döner sem. Ha nincs időd az éttermekre, mert hirtelen megéheztél, a Dallas Beachnél a laktató hamburgerek mellett egy hot-dogot is bedobhatsz két csobbanás között.
Gasztroikon, amiért sorban akarsz állni – Top lángosok Zamárdiban
Az éttermeken és bisztrókon túl pedig ott a kihagyhatatlan lángos! Ha Zamárdiban jársz, ejtsd útba Csipi mama lángosozóját a piacon! A tésztát kézzel dagasztja, ami olyan szellős és levegős, mint az álom – a recept titka az édesanyjától származik, de a pontos részleteket nem árulja el, hiába faggatod.
Fotó: facebook
A klasszikus sajtos-tejfölös mellett olyan különlegességeket is kínál, mint a „Piedone”, kolbásszal, babbal, lilahagymával, vagy a „Pistabácsis” kolbászos, lilahagymás, erős paprikás és a „Hawaii” sajttal, sonkával és ananásszal megbolondítva.
A part legfinomabb lángosa címért ringbe szálló másik profi csapat pedig a Lángosellátó a Mirabella Campingben. Az ikonikus strandbüfé 2020-ban elnyerte a „Balaton legjobb lángosa” címet a vendégek szavazatai alapján, ami feltehetően a ropogós tésztának, minőségi alapanyagoknak és a bőséges feltéteknek köszönhető. Az örök kedvenc lángos mellett palacsinta, smash burger, gyros, quesadilla, balatoni hekk és sült krumpli is szerepel az étlapon.
A Mirabella Camping nevét a Zamárdiban egyedülálló kutyás strand miatt is érdemes megjegyezni. Ha házi kedvenceddel érkezel a Platán Hotelbe, van egy meglepetésünk is számotokra!
Szállodánk vendégeinek ingyenes belépést biztosítunk a kutyás strandra, ahol önfeledten pancsolhatnak a kutyusok is! És ha már itt jársz meg is ebédelhetsz, hiszen remek éttermek várnak a helyszínen és természetesen az isteni lángos!
Hekk me baby, one more time – friss ropogós, megunhatatlan
A balatoni hekk nélkül nem is lenne igazi a nyár. Zamárdiban számtalan helyen megtalálod ezt a ropogós finomságot. Ott van az éttermek kínálatában, a strandbüfék menütáblájára krétával, szigorúan gyöngybetűkkel felvésve és a Patkó Büfében is, amit egy valamire való zamárdi gasztroblognak kötelessége megemlíteni!
Fotó: facebook
Ha klasszikus balatoni büfét keresel, de nem éred be a sablonnal, irány a Patkó Büfé! A napi ajánlat mindig más – egyik nap ropogósra sült pontyfilé burgonyasalátával, máskor mangalicacsülök füstölt szarvasnyelvvel vagy grillen sült gímborjú gévagombával, spárgával és töreki újburgonyával.
Fotó: facebook
Van itt rétes, házi szörp, szódavíz, hűtött sör és balatoni bor, meg persze húsmentes csoda is: például töltött karalábé Berényi mángoldágyon.
Hétvégente déltől este hétig pörög a pecsenye, a kolbász, a hal, a hurka – ez a Balaton ízes, füstös oldala.
Szombat reggel pedig látogasd meg a Patkó Piacot az udvaron: reggeli finomságok, őstermelői kincsek várnak 8 és 12 óra között.
Fotó: facebook
Van még egy helyi vendéglátó, amit érdemes kiemelni, ha hekkről van szó, ez pedig nem más, mint a Balaton egyik legmenőbb halas helye a Dokk Zamárdi. Hekk, keszeg, harcsa, pisztráng, halászlé, tengeri halleves, minden kapható, amit a vízparton megkívánhat az ember. A kovi ubi alap, és amíg elkészül a hekked, a teraszról bámulhatod a déli part egyik legszebb panorámáját.
„Boldogságot nem lehet venni, de fagyit igen!”
A fenti mondat Zamárdiban a Hirschmann Fagyizó falán olvasható és abszolut nem tudunk vitatkozni vele. Ráadásul ebben a bájos családi cukrászdában a klasszikus kedvenceinket szolgálják fel. A hely retro hangulata és az acélpultban sorakozó csokoládé, vanília, málna, citrom és a puncs egyenesen a gyerekkorba repít. Ezek a fagylaltok ízükben is nosztalgiára csábítanak, hiszen egytől-egyig Hirschmann dédpapa eredeti receptjei alapján készültek. Az új generációk pedig hozzáadták a maguk kreativitását, így a hagyományos választék mellett olyan különlegességeket is megkóstolhatsz, mint a banános naflaty.
Fotó: facebook
A zamárdi éttermek mellett a cukrászdák is ellenállhatatlan kínálattal csábítanak minket bűnös-édes kalandokra. A Sulák Cukrászdában hagyományos sütemények és kávék várnak, a DesszerteM Sütiműhely tortái még a hétfőket is ünneppé teszik! Bár a balatoni nyaraláson egyébként sem kell számon tartanod, hogy épp milyen nap van, hiszen itt mindig szabad vagy! Egyedi kézműves tortákat, édes és sós aprósütiket rendelésre készítenek neked. Kérj egy nagy sütiboxot és majszoljátok el a finomságokat a családdal, a barátokkal, vagy kettesben a platánfák alatt.
Ha az éttermek, büfék és bárok után kipróbálnál valami édesen különlegeset, kóstolj bele a Summer Fagyizó és Kávézó saját készítésű főzött, természetes alapanyagokból készült fagylaltjaiba. Zamárdiban ez az egyik legjobb hely, ahol glutén-, tej-, és cukormentes verziókat is találsz és kedvencedet, akár shake formájában is elfogyaszthatod.
A Carpigiani Fagylaltozóban pedig jégkásával, Bubble teával és olasz stílusú fagylaltok széles választékkkal várnak egy kis pihenőre. Te mit választanál, csavarós tölcséres fagyit, vagy poharasat, öntettel és szórással?
És a legfontosabb: reggelizz úgy mint egy király – a Platán Hotelben!
Egy gasztrokaland Zamárdiban csak úgy lehet teljes, ha a napot is jól kezded – mondjuk egy bőséges, svédasztalos reggelivel a Platán Hotelben.
-
-
-
-
-
-
zamárdi Platán Hotel Balaton reggeli
Klímás, teraszos szobáinkban maximális kényelemben alszol és úgy is ébredsz. Friss, ropogós pékáru illata csalogat ki az ágyból és az asztalon helyi alapanyagok, zamatos gyümölcsök, zöldségek, sós és édes finomságok várnak. Minden, amire egy igazi király vágyhat, mielőtt újra beleveti magát a zamárdi napfénybe.
A reggelit a szobaár tartalmazza! Ha pedig speciális diétát követsz, akkor sem kell aggódnod. Jelezd a foglalásnál és mi beszerezzük neked a glutén-, laktóz-, vagy cukormentes finomságokat.
Mindemellett a kültéri medence, a meghitt kis kert és az öreg platánfák garantálják a nyugodt pihenést. És a Balaton? A part a kiváló éttermek, büfék és cukrászdák csak pár perc sétára van tőled.
A szobafoglalás pedig néhány kattintásra! Gyere és évezd a gourmet kalandokat, a zamárdi éttermeket, a hullámok hangját, a nyarat!
Foglaljatok most, a legjobb árakat weboldalunkon találjátok!